Mari Mengenal Jahe

Jahe atau Zingiber adalah tanaman sejenis rimpang dari Zingiber officinalis (zingiberaceae). Rimpang atau akar tinggal adalah batang yang tumbuh di bawah permukaan tanah. Meski disebut akar tinggal, rimpang sebenarnya adalah batang karena memiliki buku-buku, ruas, daun sisik pada permukaannya. Zingiber officinalis atau Jahe tumbuh diberbagai belahan dunia. Seperti di Jamaika, India, China, Afrika dan Asia [...]

Khasiat Ramuan-Ramuan Dari Jahe

Umbi jahe mengandung senyawa oleoresin yang lebih dikenal sebagai gingerol yang bersifat sebagai antioksidan. Sifat inilah yang membuat jahe disebut-sebut berguna sebagai komponen bioaktif anti-penuaan. Komponen bioaktif jahe dapat berfungsi melindungi lemak/membran dari oksidasi, menghambat oksidasi kolesterol, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Berbagai manfaat jahe yang secara tradisional sudah dikenal luas adalah seperti berikut ini: