Sirsak (Anona muricata Linn) berasal dari Amerika Selatan.

Tanaman sirsak dalam sistematika tumbuhan (taksonomi) diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom :  Plantae

Divisio :   Spermatophyta

Sub Divisio :   Angiospermae

Class :   Dicotyledonae

Ordo :   Polycarpiceae

Famili :   Annonaceae

Genus :   Annona

Species :   Anona muricata Linn

Buah sirsak yang normal dan sudah cukup tua / matang mempunyai berat ± 500 gr, warna kulit agak terang, hijau agak kekuningan dan mengkilap. Bentuk buah bagian ujung agak membulat dengan diameter ± 5 cm, diameter bagian tengah ± 7 cm, serta panjang buah ± 17 cm. Kerapatan duri maksimal 2- 3 buah per 4 cm (diukur pada bagian buah  yang durinya paling jarang), kekerasan daging buah empuk merata, rasa manis atau manis asam segar dan beraroma khas.

Kandungan Zat Gizi dan serat pangan buah SIRSAK / 100 gram BDD dapat dilihat pada tabel dibawah ini.

Tabel  Kandungan Zat Gizi dan serat pangan buah SIRSAK / 100 gram BDD

Kandungan

Jumlah

Kandungan

Jumlah

Energi

65,00 kal

Besi

0,60 mg

Protein

1,00 gr

Vitamin A

1,00 RE

Lemak

0,30 gr

Vitamin B1

0,07 mg

Karbohidrat

16,30 gr

Vitamin B2

0,04 mg

Kalsium

14,00 mg

Vitamin C

20,00 mg

Fosfor

27,00 mg

Niacin

0,70 mg

Serat

2,00 gr

Khasiat buah sirsak (graviola) sebagai obat anti tumor/kanker yang sangat kuat dan terbukti secara medis bisa menyembuhkan segala jenis kanker telah menimbulkan kegemparan.
Selain menyembuhkan kanker, buah sirsak juga berfungsi sebagai anti bakteri, anti jamur (fungi), melawan berbagai jenis parasit/cacing, menurunkan tekanan darah tinggi, depresi, stress, dan menormalkan kembali sistem syaraf yang kurang baik.

Ketika para pakar riset dari Health Sciences Institute mendengar berita keajaiban buah sirsak, mereka mulai melakukan riset. Hasilnya sangat mengejutkan. Graviola memang terbukti sebagai pohon pembunuh sel kanker yang efektif. Kisah lengkap tentang keajaiban buah sirsak dapat dijumpai dalam Beyond Chemotherapy: New Cancer Killers, Safe as Mothers Milk terbitan Health Sciences Institute.

Khasiat dan keajaiban buah sirsak sebenarnya sejak lama diketahui oleh para peneliti di The National Cancer Institute (NCI). Maka itu, NCI memulai riset ilmiahnya pada tahun 1976. Hasilnya membuktikan bahwa daun dan batang kayu buah sirsak mampu menyerang dan menghancurkan sel-sel berbahaya kanker. Sayangnya hasil ini hanya untuk keperluan intern dan tidak dipublikasikan.
Sejak 1976 itu, buah sirsak terbukti sebagai pembunuh sel kanker yang luar biasa pada uji coba yang dilakukan oleh 20 laboratorium independen yang berbeda-beda.

Ambien

Bahan : buah sirsak yang sudah masak

Cara membuat : diperas untuk diambil airnya sebanyak 1 gelas

Cara penggunaan : diminum 2 kali sehari pagi dan sore

Sakit pada kandung kemih

Bahan : buah sirsak setengah matang, gula dan garam secukupnya

Cara membuat : semua bahan tersebut dimasak  dibuat kolak

Cara penggunaan : dimakan biasa, dan dilakukan secara rutin setiap hari selama 1 minggu berturut – turut

Mencret pada bayi

Bahan : buah sirsak masak

Cara membuat : buah sirsak diperas dan disaring untuk diambil airnya

Cara penggunaan : diminumkan pada bayi yang mencret sebanyak 2 – 3 sendok makan

Anyang – anyangen

Bahan : sirsak setengah masak dan gula pasir secukupnya

Cara membuat : sirsak dikupas dan direbus dengan gula bersama – sama dengan air sebanyak 2 gelas

Sakit pinggang

Bahan : 20 lembar daun sirsak

Cara membuat : direbus dengan 5 gelas air sampai mendidih hingga menyisakan 3 gelas

Cara penggunaan : diminum 1 kali sehari ¾ gelas

Bisul

Bahan : daun sirsak yang masih muda

Cara membuat : ditumbuk halus dan ditambah ½ sendok air, diaduk sampai merata

Cara penggunaan : ditempelkan pada bagian yang bisul

Tips Membuat Jus Sirsak:

Bahan :

250 gr Sirsak

100 gr Nanas

100 gr Pepaya

2 sendok makan air Jeruk Nipis

2 sendok makan  Madu

100 cc air dingin atau es

Cara membuat :

  1. Sirsak dan air dibuat juice, diberi madu dan air jeruk nipis.

  2. Nenas dan pepaya dipotong-potong berbentuk dadu kecil.

  3. Campurkan potongan nenas dan pepaya dengan juice sirsak.

Sumber : Disini dengan penambahan, by evialfadhl